Любимые рецепты: простые и вкусные
Хлеб и выпечка без глютена (CFD)
Рецепты низкоуглеводные (LCHF) и безглютеновые (CFD)
Роллы из капусты: с сыром, как альтернатива утренним оладьям и как гарнир к рыбе или мясу LCHF³
Савойская капуста, фаршированная по рецепту повара президента Франции. Почти LCHF
Медальоны из кеты в панировке без глютена: из кунжутной муки. GFD² LCHF³.
Куриные наггетсы: в кокосовой панировке, маринованные с индийскими пикули. GFD² LCHF³.
Куриное филе в кунжутной панировке: GFD² LCHF³.
Кабачки с овощами и сыром LCHF³
Авокадо с яйцом LCHF³
Три орешка для Золушки. PRO орехи: макадамии, пекан, миндаль, кедровые, бразильские... LCHF³
«Пусть еда будет лекарством, иначе лекарство станет вашей едой»¹
Бабушкины рецепты
 |
| Пирог с фруктами |
«Бабушкины рецепты» — потому что я училась готовить у Бабушки. Да, у мамы, безусловно, я тоже училась всему, но это было как-то походя, не замечая науки. К бабушке я ходила с специально учиться, например, печь хворост. Бабушка все готовила строго по рецепту — «точно на глаз». Для того чтобы сегодня приготовить любимые булки с корицей, мне нужно отмерить ингредиенты «точно на глаз», а потом взвесить и записать «скоко вешать в граммах».
Когда я записываю рецепты, я старюсь отметить тонкости приготовления, помня о том, что «знание некоторых принципов легко возмещает незнание некоторых фактов⁴». Надеюсь, что рецепты моей бабушки, а также бабушки моей внучки будут вам полезны.
Приятного аппетита!
Арт-рецепт
Рецепты художников, писателей, артистов, рецепты из фильмов и книг.
 |
| Савойская капуста, фаршированная по рецепту повара президента Франции. Почти |
¹Гиппократ (~ 460 года до н. э. — ~ 377 до н. э.) — знаменитый древнегреческий врач. Вошел в историю как «отец медицины». Вероятно, более точная цитата: «Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами».
²Рецепты без глютена (GFD – Gluten-Free Diet)
⁴Клод Адриан Гельвеций (1715 — 1771) — французский писатель и философ-материалист.
Ни одну из статей этого блога не следует рассматривать как медицинскую или юридическую консультацию. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, медицинские назначения или режим упражнений. Нажмите, чтобы увидеть 
Хотите поделиться своей идеей, творчеством и опытом с нашей аудиторией? Мы принимаем к публикации статьи от признанных экспертов и мастеров своего дела. Если вы занимаетесь творчеством — поделитесь идеей, представьте нашим читателям действенные практические советы и уроки: домашние рецепты, шитье, вязание, рукоделие, садоводство. Российские бэби-бумеры умели делать «из ничего конфетку», а сейчас хотят учиться и в интернете ищут идеи для творчества! Хотите узнать подробности,
Комментарии
Отправить комментарий
Уважаемые читатели!
Комментарии в блоге работают в режиме премодерации. В связи с этим их появление будет занимать некоторое время. Комментарии, содержащие рекламу, а также несоответствующие теме блога, не публикуются.